Веганство противопоказано людям с любыми острыми формами заболеваний
Качественная вегетарианская диета нередко не дешевле и даже дороже обычной. Фото: ВОВеганство, или более строгая вариация вегетарианства, подразумевает полный отказ от употребления в пищу животных и продуктов их жизнедеятельности, а также запрет на использование в быту изделий из кожи и меха. Корреспондент «Восточного округа» пообщался с приверженцами этого образа жизни, а также выяснил у специалистов, насколько безопасна такая диета.
Папа не знал, чем меня кормить
Анастасия Лукьянчикова, руководитель департамента рекламного агентства из Измайлова, на особой диете уже десять лет.
— В определенный момент я просто перестала воспринимать плоть животных как еду, — говорит 34-летняя Анастасия.
Теперь она употребляет исключительно растительную пищу. И уверяет, что стала реже болеть простудами, почти ушли мигрени. Кстати, такая диета обходится недёшево, качественные овощи стоят как качественное мясо.
— Родные и знакомые относятся к моему выбору уважительно, — говорит Анастасия. — Папа только волновался, чем меня теперь кормить, когда я приезжаю в гости, но за столько лет уже привык.
Анастасия также не носит одежду из кожи и меха, говоря, что ей это неприятно, а также не посещает цирки и зоопарки.
— Зоопарк — жёстокая и примитивная услада глаз, а контактные зоопарки — это настоящее мучение для животных, — говорит она.
Люди не любят, когда ты не похож на других
Александре Шариной, режиссёру из Богородского — 29 лет, она отказалась от мяса и рыбы восемь лет назад.
— Животных я любила всегда и поэтому решила перестать есть мясо, — поделилась девушка. — Ем салаты и гарниры, например, рукколу с помидорами и пасту из грубых сортов пшеницы.
По словам Александры, поначалу с друзьями и родственниками было тяжело, но сейчас многие даже сами думают, что нужно попробовать.
Представители сильного пола тоже не прочь отказаться от животной пищи, несмотря на устойчивый стереотип, что «мужику нужно мясо». Евгений Титов, 32-летний инструктор йоги, на растительной диете около 10 лет вместе с женой Татьяной. Иногда всё же употребляет молоко, но по его словам, уже готов отказаться и от него.
Хорошо, но для здоровых
— Выбирать такой рацион должны вполне здоровые люди, не имеющие хронических заболеваний, — комментирует врач-диетолог Московского городского научно-практического центра борьбы с туберкулезом, внештатный врач-диетолог Восточного округа Наталья Герман.
Веганство противопоказано людям с онкологией, туберкулезом и любыми острыми формами заболеваний. Не рекомендовано оно также беременным и кормящим женщинам. На фоне отказа от белковых продуктов животного происхождения многие люди чувствуют себя хорошо, но если вы заметили у себя признаки недомогания или стали резко худеть, обязательно покажитесь врачу.
Комментарий психолога
Алёна Негода, психолог филиала «Восточный», Московской службы психологической помощи населению:
— Если человек внимателен к потребностям своего организма, чутко реагирует на послания своего тела и в зависимости от этого принимает решение о стиле своего питания, тогда веганство не грозит чем-то плохим. Но бывают и крайности, когда определенное пищевое поведение становится навязчивым и постепенно превращается в проблему, с которой впоследствии нужно работать не только врачам, но и психологам.
Кстати
В Москве, как и во многих городах мира, есть довольно много кафе и ресторанов с вегетарианским меню различной степени строгости, включая блюда для строгих веганов и сыроедов. Есть такие заведения и в Восточном округе столицы, например, недалеко от метро «Сокольники». Однако цены в них низкими не назовёшь. Средняя цена закусок составляет 260-700 руб., первых и вторых блюд — 260-410 руб.