Ещё этим летом горожане смогут посидеть на верандах летних кафе на Тверской улице. Широкие тротуары досрочно сданной после реконструкции Тверской улицы очень располагают к их открытию. Рестораторы пользуются этой возможностью. Уже с начала августа кафе на открытом воздухе появляются одно за другим, придавая главной столичной магистрали особый шарм.
Новый импульс для бизнеса
Администрация предприятий общепита заранее отправляла заявки на оформление кафе в пешеходной зоне Тверской.
— Почти все владельцы ресторанов, которые находятся на Тверской, собираются открывать летние веранды. Например, в августе появятся веранды около таких заведений, как «Novikov бар», сети кафе PRIME, «Волконский», «Гин-но Таки», Beverly Hills Diner, «Елисеевский», «Грабли» и других, – рассказал руководитель департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк.
Член президиума Федерации рестораторов и отельеров России и владелец Novikov Group Аркадий Новиков надеется, что благоустройство Тверской благотворно скажется на развитии бизнеса общественного питания. Он приводит в пример улицу Кузнецкий мост, которая раньше тоже не была пешеходной зоной. После благоустройства сюда хлынул поток людей, которые активно идут в местные кафе.
Здесь всегда процветала торговля
И, несмотря на то, что летний сезон подходит к концу, предприниматели постараются сделать так, чтобы летние веранды успели принести пользу.
— Тверская с широкими тротуарами и более узкой проезжей частью — это то, что нужно по-настоящему комфортному городу. Во всех городах Европы центр отдан туристам и местным жителям, но не машинам. И там открытые веранды — на каждом шагу. Надеюсь, что в скором будущем и у нас будет то же самое. Лично мне не хватает в центре демократичных мест, где варят просто хороший кофе, — высказала свое мнение Татьяна Комиссарова, декан высшей школы маркетинга и развития бизнеса Высшей школы экономики.
Кстати, Тверская всегда славилась своими кофейнями, именно там находилась знаменитая булочная Филиппова. Москвовед Михаил Коробко напомнил, что Тверская исторически была улицей, где процветала торговля.
Кафе будут работать до конца октября
Летние веранды в Москве не закроются с приходом сентября – они работают с 1 апреля по 31 октября. По новым правилам, расстояние, на которое сезонное кафе может отстоять от стационарного предприятия общественного питания, может составлять до пяти метров. Летние кафе нельзя открывать на крышах жилых домов и их пристроек, а также на городских транспортных стоянках. Ещё одно ограничение — сезонные веранды запрещено ставить ближе, чем за 25 метров от входов в метро и ближе 5 метров от подземных пешеходных переходов.
Загрузка ...