Актёр Владимир Пермяков, известный народу как персонаж рекламы «МММ» Лёня Голубков, признается, что в его жизни не раз бывали кризисы, а иногда денег не хватало даже на метро.
И тогда он вспоминал любимый мамин рецепт капусты в сметане.
Он очень простой и доступен каждому. А, кроме того, полезный и невероятно дешевый. На 100 рублей такой капустой получится накормить всю семью, тем более что купить ее можно в любое время года по доступной цене.
Для приготовления блюда лучше не мелочиться и взять кочан побольше.
Капусту можно постругать традиционной соломкой, а можно порубить небольшими прямоугольниками и отправить в кипящую подсоленную воду на 15–20 минут. Затем выложить ее на дуршлаг, чтобы дать стечь воде. Порезать репчатый лук и обжарить на растительном масле на сковороде. После этого выложить на эту сковороду капусту и немного обжарить. Добавить 4–5 столовых ложки сметаны, накрыть сковороду крышкой и протомить капусту на небольшом огне ещё 10–15 минут. Перед подачей блюдо лучше хорошо посыпать рубленым укропом и петрушкой. И красиво, и витаминов больше.
Загрузка ...