Актёр Евгений Цыганов говорит, что у него нет каких-то особых кулинарных предпочтений — он ест всё. Главное, чтобы в холодильнике всегда были яйца. Впрочем, в одном интервью актёр заметил, что любит мороженое в вафельном стаканчике. И рассказал, как его можно сделать в домашних условиях.
Берём три яйца, отделяем желтки от белков. К желткам добавляем полстакана сахарного песка и взбиваем миксером в крепкую пену, затем добавляем два стакана молока. Снова перемешиваем. Ставим смесь на медленный огонь и варим около пяти минут. Пока масса остывает до комнатной температуры, взбиваем стакан свежих жирных сливок до тех пор, пока они не загустеют. Смесь из молока и желтков после остывания помещаем на некоторое время в холодильник. Затем смешиваем её аккуратно со сливками, чтобы образовалась однородная консистенция. Ставим эту массу в морозильник, примерно через час её нужно будет достать и снова перемешать и опять убрать в морозильник. Часа через четыре мороженое готово.
Загрузка ...