Певица Лайма Вайкуле считает, что еда — это всего лишь топливо для организма, не более того. В её повседневном рационе: йогурты, творожок, бутерброды с сыром, салаты, постный борщ. Певица не ест мясо и не употребляет соль. Тем не менее, по её признанию иногда она все-таки набирает пару лишних килограммов. Причина — её любовь к сладкому.
Один из фирменных рецептов Лаймы Вайкуле — торт из зефира, который не требует выпекания.
Поллитра 35-процентных сливок или жирной сметаны хорошенько взбить, постепенно добавляя 5- 6 столовых ложек сахарного песка. Стакан очищенных грецких орехов мелко порубить. Для торта понадобится примерно 600 граммов разноцветного зефира. Смачивая нож в кипятке, разрежем каждую половинку зефиринки на 2-3 пластинки.
На блюдо положим кольцо от разъемной формы для торта и на дно выложим слой зефира одного цвета, смажем его сливочным кремом и посыплем орехами. Сверху уложим слой клюквы. Затем снова слой крема, орехов, на который выкладываем чёрную смородину. На очередной слой зефира, крема, орехов укладываем нарезанные кружочками апельсин и банан. Смазываем всё кремом, посыпаем тёртым шоколадом, украшаем клубникой или другими ягодами или фруктами. И ставим в морозилку на три часа. Перед подачей удерживающее форму кольцо снимаем.
Подготовлено по публикациям в СМИ
Загрузка ...